《小西说说》——关于甜品店的那点小秘密!

2017-07-30 01:10:46 东莞市赛西维烘焙学校 阅读
     喜欢夏日的午后,晒晒慵懒的阳光,品尝自己亲手制作的小甜品!喜欢拥有一家属于自己的甜品小屋!其实这是每个女孩都想要的生活!慢慢的成长,慢慢的生活!不需要很大的地方,却需要一个甜甜的温暖!
这一直都是小西美美的梦想!小西决定开间这样的甜品店?怎么开?开在哪里?听听专业的老师关于甜品店的那点故事!
创业开店不是一件小事情,开店也不是说说而已,想要真正的开办起来,也还是需要经过多重小事情的结合,一件一件的准备好,才能成功的开一家店!
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  甜品店开店流程
  1、甜品店开业前的准备工作
  2、市场分析与商圈调查
  a、甜品店市场调查b、甜品店商圈调查c、甜品店选址市场调查d、甜品店优秀店址的选择
  3、甜品店资金的预算与筹措
  a、预算所需资金b、资金筹措途径c、降低筹资成本
  4、甜品店开业手续的办理
  a、办理开业登记b、办理税务登记c、办理卫生许可证d、办理排污申报登记手续
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  甜品店的装修和布局
  1、甜品店的内外装饰:a、甜品店外观设计b、甜品店内部装潢
  2、甜品店形态设计:a、甜品店形态的选择b、甜品店设计要活用行业的特性
  3、甜品店的氛围营造:a、室内光线照明b、音乐设计c、通风调温d、气味
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  地点选择
  人多的地点是首选。最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜,因这些地段店租高,且人们来去匆匆、腹中不饥,无意光顾甜食店。
  店面布置
  最基本要做到清洁光亮,窗明几净。只要甜品质量过关,店面整洁美观,就不愁没生意。甜品店比其他小店更应该注意选购高雅脱俗的碗碟,使顾客一看餐具就产生舒心感觉,认为这个店够品味。
  经营策略
  凡是与吃有关的行业,都注意顾客的口味,吸引回头客的最佳方法是具有自己的特殊风味。甜品店需要什么?有时候把快要卖光的甜食再烹调一次的话,店主必须自己先尝尝原味是否已经走失,如果口感不佳,干脆倒掉,以免卖坏招牌,因为甜品的成本实在有限,不要因小失大。
  烹煮甜品时应抱着宁精勿滥的原则,卖完之后再进行适量烹制,以保持产品时常新鲜,因为甜品最忌隔夜。 
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小西就给大家介绍到这里了!
小西还有一个好消息要分享给你哦!
如果你喜欢甜品也想自己小小创业一下开间这样的甜品小屋,
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