裱花蛋糕艺术班

 

【课程内容】: 1、裱花师岗位工作职责、工作要求;裱花工具的认识和使用; 
               2、鲜奶油的打发和保存;抹胚的制作手法和技巧(直胚、圆胚、方胚)
               3、市面上流行的各类花边手法和技巧(挤法、直拉法、吊法、绕法、抖法、双色弯法);
               4、各种喷粉和食用色素的应用;果膏的淋法和技巧;
               5、花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局摆放;水果的切法和艺术造型;
               6、各式蛋糕(花卉蛋糕、卡通蛋糕、祝寿蛋糕、欧式蛋糕、巧克力蛋糕、庆典蛋糕)的布局和构图;
               7、裱花蛋糕的表现手法及创意;、巧克力淋面酱的手法;
               8、以及用于饼店的10余种实用经典及流行款式的整体制作练习。

课程亮点
【课程亮点】:本班由主讲老师一对一示范、讲解,学员亲手操作,由老师现场手把手指导,要求学员按照教学要求掌握所学内容,经考试合格后方可进入下一阶段内容的学习。全程实操学习,该班为每个学员配备一套校服,一套学习工具,全天授课,学员以实际操作为主,包学会,不会部分免学费再学!
  
【学习方式】:循环授课,随到随学.每人一套校服,一套工具.老师示范、讲解,学员实际操作,全程实操教学,并由老师现场指导.
 
【学期及学费】:学习37天,原价5680元,现报名立减2000元,现优惠价3680元,一期学不会,下期免学费再学。

教学实景

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作品展示

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毕业合影

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