咖啡拉花精品班

【学习对象】:面向想开咖啡厅、西餐厅、复合店面的同学,从咖啡的基础知识到咖啡的调制,结业即可参加工作.特别是针对想开店经营的学员

【课程内容】:1、咖啡师的工作岗位标准  2、咖啡的起源与文化与发展趋势
                         3、咖啡树种植,咖啡产区介绍,咖啡豆品种介绍
                         4、了解咖啡豆加工处理过程   5、咖啡豆烘焙度对风味的认知    
                         6、单品咖啡豆与意式拼配拼配豆品鉴
                         7、手冲咖啡的介绍与制作     8、虹吸式咖啡介绍与操作
                        9、爱乐压介绍与制作      10、摩卡壶介绍与制作
                        11、土耳其的原理操作介绍与制作    12、皇家比利时壶的介绍与操作
                        13、咖啡单品豆的嗅觉,味觉以及器具萃取的方法
                        14、咖啡单品的影响冲煮因素    15、意式咖啡理论知识
                        16、意式咖啡机构造/维护    17、Expresso意式咖啡萃取流程与冲煮技巧,品鉴
                        18、基础拉花的手法讲解及叶子/心形的实践练习
                        19、了解牛奶的成份,了解牛奶的发泡原理及不同融合手法对比
                        20、学习打发奶泡强化打发奶泡    21、学习拉花过程中流距,摆幅,流量对线条的呈现的影响
                        22、勾花针的使用与详解    23、学习制作常见的意式咖啡经典款式,卡布奇诺,拿铁.摩卡,美式等的制作

课程亮点
【课程亮点】:本班由主讲老师一对一示范、讲解,学员亲手操作,由老师现场手把手指导,要求学员按照教学要求掌握所学内容,经考试合格后方可进入下一阶段内容的学习。全程实操教学,该班为每个学员配备自己的原物料使用,全天授课,学员以实际操作为主,包学会,不会部分免学费再学!
  
【学习方式】:循环授课,随到随学.每人一套校服,一套工具.老师示范、讲解,学员实际操作,全程实操教学,并由老师现场指导.
 
【学期及学费】:学习15天,原价6680元,现报名立减2000元,现优惠价4680元,一期学不会,下期免学费再学。

教学实景

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作品展示

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毕业合影

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